泸州国基5000酒业有限公司
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泸州国基5000酒业有限公司酒厂成立于1971年,正处有“中国白酒金山角”之称的泸州核心地区。这里拥有集气候、水源、土壤“三位一体”的天然生态环境,造就了独特的水、土、空气和微生物群落,为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚、不可复制的环境。 酒厂坐拥清同治年间百年窖池,以当地糯红高粱为酿酒原料,软质小麦为主体原料制曲,再以百年泥窖为发酵容器,续糟发酵、固态蒸馏、洞库贮存而成。基酒品质与口感俱佳,具有“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”等典型风格,获得业内好评,其基酒酿造的独特优势发挥得淋漓尽致。 泸州国基5000酒业一方水土成就一方佳酿,不同的气候环境与酿造工艺赋予产品不同的属性。 国基5000系列产品采用传统生产工艺,纯粮固态发酵。由泸州酒界泰斗级名家赵兴华老师(酒界权威,国家高级酿酒师、国家高级评酒师,在“泸州老窖”从事酿酒、勾调、酒体设计四十余载,曾主持设计和酿造生产了泸州老窖多款系列酒。)用其精湛技艺,携手巧酿坊浓香第五代传人廖永银厂长,坚持传统工艺与现代生产技术相结合,把关酿造每一环节,提出“老窖泥是基础,传统工艺是核心,规范操作是保证”的理念,用真正工匠之心去雕琢,还原白酒
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