公司位于风景秀丽的《红楼梦》作者曹雪芹关外祖籍地，占地32000平方米，拥有酿造、灌装、检验，包装等先进设备，年生产能力可达到万吨优质白酒，是辽北最大的白酒酿造企业之一。曹雪芹祖居地有着500多年的酿酒历史，选用曹雪芹祖居地优质矿泉井水，通过两次净化成纯净水，配以黑土地大红高粱，小麦为主要原料，采用祖传的曹氏酿酒工艺，精心调制成“曹氏老酒”“红楼醉”“满汉全席”等系列酒，具有“色明清爽、口味醇厚、香浓馥郁、回味悠长”等特点。
　　曹氏人秉承传统，以诚信做立厂之本，以质量求生存做为发展战略目标，先后获得以下殊荣：2001年企业通过iso9001；2000国际质量管理体系认证；2004年公司产品被铁岭艺术节组委会选为中国·铁岭第二届国际民间艺术节暨第二届“******杯”二人转大赛唯一指定用酒；2005年被评为铁岭市名牌产品，铁岭市著名商标；2006年满汉全席酒被中国·辽宁省食文化研究会作为内部专用酒，推举给省作为宴会专用酒。公司又聘请了国际烹饪大师，辽菜创始人之-刘国栋老先生为满汉全席系列酒形象带言人；2006年8月10日，“铁岭明月圆，中华一家亲”专题晚会，公司产品被选为指定用酒；2006年10月17日，红楼醉系列酒被铁岭市人大推举到北京大观园，全国著名红学家胡文彬老先生率领北京大观园领导到公司参观考察后，把红楼醉系列酒定为北京大观园特贡酒；2006年10月满汉全席系列酒被中国台北选为出口台湾指定用酒，台湾著名水墨画家李登勝先生对公司产品给予高度评价；2006年公司生产的系列白酒又一次被评为辽宁省著名商标。
朋友第一、质量第一、信誉第一、交有情有义朋友、办利国利民好事、是我们曹氏人永远追求的目标。
　　 徐岩：铁岭劳动模范，北师大硕士研究生，中国烹饪大师。现铁岭鹤鸣春烹饪有限公司董事长，铁岭曹氏故乡酒业有限责任公司董事长，铁岭鹤鸣春厨师就业培训学校校长。兼任铁岭市政协委员，铁岭市历史协会副会长，辽宁省烹饪协会铁岭分会会长，铁岭工商联合会常委，铁岭市技术监督局监督员，铁岭市人民监督员，国家职业技能鉴定考评员。