“凉山魂”产于南方丝绸之路的古驿站海棠古镇，由于其优越的气候条件和水质，以优质“黑苦荞”为原料生产出的黑苦荞白酒具有清香爽口、回味悠长的营养酒之特点，饮用过后不上头。黑苦荞麦被当今保健医学界誉为当之无愧的“五谷之王”。黑苦荞麦属蓼科双子叶植物,俗称黑苦荞,学名鞑靼荞麦(f.tataricum).黑苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在海拔1700米以上高寒山区,无化肥、农药及工业“三废”污染,籽粒供食用。它在世界上主要分布在我国西南山区,我国四川省凉山彝族自治州是黑苦荞麦的主要产区和起源地之一.主居大山的彝族同胞长期以黑苦荞麦为主食,身体健壮,肌肤红润,视力好,抵抗力强,很少人患有高血压,糖尿病,肥胖,癌症及其它心脑血管疾病。中国＜＜本草纲目＞＞记载:黑苦荞麦性味苦、平、寒、益气力,续精神,利耳目,降气宽肠健胃.现代临床医学观察表明黑苦荞麦粉及其制品具有降血糖,降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有作用.这些作用都与黑苦荞麦中含有的营养成份有关.据科学工作者证实,黑苦荞麦中含有黄酮类物质,其主要成份为芦丁.芦丁含量占黄酮的70﹪-90﹪，芦丁又名芸香甙、