在中国酒都——四川宜宾，有一家以精选五种粮食为原料酿造出早已闻名遐迩的美酒的企业，这就是四川省宜宾市叙府酒业有限公司。公司坐落于著名的翠屏山森林公园内，拥有绝佳的生态酿造环境，占地面积300余亩，拥有固定资产一亿六千多万元，有优质老窖池数千口，年产优质浓香型白酒2万多吨。公司现有员工1000余人，其中具有大、中专以上文化程度的员工一百多名，具有高级经济师、高级工程师、高级会计师、国家评酒委员、高级酿酒师、高级品酒师等高、中级工程技术人员200多名，是一个生产名优白酒的大型骨干企业。宜宾自古盛产美酒，公司主导产品“叙府牌”叙府系列酒就因宜宾古称叙州府而得名。公司秉承宜宾数千年传统的酿酒工艺，精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，用优质纯小麦人工制作高温曲作发酵剂，采用传统的固态发酵法在老窖池中长期发酵，蒸馏时严格按照分段摘酒、按质并坛、分级入库，在陶坛中经多年窖藏后再进行勾兑灌装出厂。公司具备国际先进的检测技术和检测设备，采用色谱定量分析等先进的微机勾兑技术和iso9001质量管理体系等先进的管理方法，确保了叙府酒品质的稳定和提高。早在1984年“叙府牌”叙府大曲酒便以