安徽沙河酒业有限公司始建于1949年，与新中国同龄，至今已经拥有将近60年的历史，是安徽著名的老牌名酒企业。上个世纪90年代中期，沙河迎来了其发展历史上的颠峰时期，1996年上缴的利税已突破1亿元人民币，并跻身“中国500家最佳经济效益工业企业”之列，年销售收入超过8亿元人民币，产品畅销安徽、江苏、河南等20多个省市，一举成为安徽省内当时仅次于古井的第二大白酒企业。　　2007年7月31日，沙河酒业迎来了发展历史上的重要时刻，沙河酒业被浙江嘉得莱控股集团成功收购，并快速导入了现代民营企业先进的企业制度，沙河酒业开始进入了企业复兴的快车道。新沙河作为浙江嘉得莱控股集团在酒业领域的战略投资平台，将打造成集资本运营、战略管理、品牌管理、产品运作、营销咨询为一体的大型酒业生产、营销、管理企业。　　新沙河能够迅速崛起依靠的是强大的营销团队和正确的企业发展思路，最为重要的是沙河酒业有限公司现在拥有着1万3000多条老窖池，50多个大型储酒罐，4000多吨10年以上优质原酒，是中东部规模最大的白酒企业，这些都是沙河酒业多年积累的宝贵财富。　　中国酒界泰斗、著名白酒专家、中国食品发酵工业研究所首任所长