青岛海之晶海洋生物科技发展有限公司属高科技型企业，注册资本1000万元，公司资产总额8600万元，现有高科技研发中心1个，中心实验室1个，试验仪器设备齐全。公司秉承以海洋生物科技为先导，以海洋生物制品为核心主导的集研发、生产、营销于一体的高新技术企业。产品技术来源于国家“863”、国家科技支撑计划及国家专利等高端技术，符合“国家中长期科学与技术发展规划纲要”。海之晶下设刺参酒事业部、胶澳（老青岛）白酒事业部、刺参胶原蛋白事业部、啤酒事业部、饮品事业部等健康产品系列齐全的综合性集团企业。并拥有养殖基地、研发中心、酒水酿造中心、海洋生物生产基地、饮料生产基地等一体化的综合后勤保障实力。海之晶刺参酒系列产品是由中国海洋大学研发，采用现代海洋生物酶解技术、co2超临界萃取技术及低温溶混技术，将鲜活海参中的营养精华聚阴离子、海参皂甙等高活性因子萃取出来融入优质原酒中充分发酵（其原料选自被誉为“参中之王”的鲜活刺参，堪称“海洋软黄金”），既保持白酒的口感与风味，还能提高人体对海参的营养吸收量。该技术已核准为国家专利（国家专利号：zl201110246904.9，2012年5月已获得科学技术成果评价