始于1789年的黔台酒坊传承至今，第七代传人余沧鳌恪守家族训诫:“开坛如面祖辈，酿酒莫负神灵”，坚持纯粮手工酿造与余氏独有原生态酱香秘艺，以仁怀当地特产优质高粱、小麦为原料，用赤水河绝妙酿酒水源，酿造出独具风格的黔台酒。家传古酿的稀有资源，手工酿造的原生态工艺，黔台酒所蕴藏的巨大市场潜能，必将在未来中国白酒的百花园中成为一朵艳丽的奇葩。