无锡市玉祁酒业有限公司
无锡市玉祁酒业有限公司是一家中华老字号企业。其前身是1954年无锡地区的酿酒糟坊合伙经营的锡西酿酒工场。经历史的演变为国营无锡县酒厂。它是无锡地区的酿酒发源地之一,记载于1269年宋《咸淳.毗陵志》。玉祁有悠久的酿酒历史,历代的酿酒传人,一代又一代传承着高超的酿酒技艺,双套技艺为省非物质文化遗产保护项目。公司年生产黄酒2.5万吨左右,白酒3000吨,拥有各种专业技术人员30余人,其中高级酿酒师5人,酿酒师13人,技术力量雄厚。从2012年起,公司开始筹建玉祁酒文化主题公园,并于2016年入选江苏省工业旅游点,进行更深入、更广泛的酒文化宣传;2013年公司建成16000平米的白酒大楼;2014年9月,双套牌无锡老酒获得"无锡市名优土特产"称号,玉祁牌糟烧酒获得"无锡市地方土特产"称号。双套牌无锡老酒系列产品,色呈琥珀、质地醇厚、风味独特,俱属酒中珍品。采用“大酵法”酿造的双套黄酒是久负盛名的地方名酒。2009年6月,双套黄酒“大酵法”酿造技艺入列江苏省非物质文化遗产名录。白酒系列产品,一直深受广大消费者的喜爱,米香型糟烧酒作为无锡地方品牌白酒,有“
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