新蔡县祥和酒业是河南省驻马店市重点白酒企业，也是新蔡县重点工业企业，有着光辉的历史。其前身是始建于1950年的地方国营新蔡县酒厂，其主导产品“蔡州”牌蔡州特曲和“洪河”牌洪河粮液于1991、1992年连续两年荣获中国优质白酒金奖，1993年荣获河南省优质产品金奖，2003年荣获中国食品博览会金奖，产品远销十几个省、市、自治区。2010年通过了iso9001:2008国际质量管理体系认证。源远流长的历史，深厚灿烂的文化，迷人独特的口感，丰富儒雅的滋味，形成了祥和酒业的独特个性魅力。2010年酒厂改制成功。公司投资5000万元，迅即完成了团队重组和资源优化；产品研发、品牌策划、企业形象、包装设计和市场营销等各方面工作得到了全面提升；装备了先进的酿酒设备和现代化的检验设备；开发了“浓香醇厚、柔和爽口”新概念白酒“蔡洪坊”系列品牌。千年蔡都，美酒飘香！无与伦比的历史积淀、现代化的工艺设备和科学的生产管理，必将使我公司在不远的将来，成为集规模化、专业化、现代化的白酒产业基地，将成为中原地区乃至全国同类产品的龙头企业。六百年蔡国，三千年蔡酒，很久、很远、很流畅!