厦门甘醇酒业有限公司地处美丽的国际花园城市--厦门市，于2009年10月正式进驻厦门同安轻工食品工业园区，是中国第一家以薏仁为主要原料的薏仁酒类生产企业，生产许可证：qs350215050055，现有员工百余人，其中高中级技术人员十余人。薏仁的营养价值极高，内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,被视为名贵中药，列为宫廷膳食之一，而薏仁本身被誉为“世界禾本科植物之王”。据《本草纲目》中提及薏仁酒“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”，起于古代北宋朝，盛于明朝。具其野史记载，时大明朝，闽籍大员因望月思乡，感悟人生几何，特命家臣不远万里把薏仁酒从家乡送来京城。时圣上御驾临其邸，大员特奉家乡之特色美酒与君尝。圣上视之淡如琥珀之光色，净如琉璃之纯儒，持斛间薏香迎面。圣上饮之，眉宇间几露不悦而责之曰：“色织如玉，何以微苦”？大员曰：“酒如人生，知其苦而觉甜”，