安溪县益酩茶酒酿造有限公司
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安溪县益酩茶酒酿造有限公司座落在世界名茶“铁观音”的发源地-------福建安溪,公司成立于2015年3月,是安溪第一家茶酒研发与生产销售于一体的科技型企业。公司拥有中高级职称的科研团队,和高系质的销量团队,以及训练有素的生产团队,主要生产铁观音茶酒,铁观音茶酒是一种无加粮食发酵,无加酒精勾兑,以铁观音茶为主要原料,发酵酿造出来的创新产品,2015年荣获国家发明专利书,公司正在发展壮大。古人初探茶酒早在三千多年前的商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒;到约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,使得白酒成为中国人饮用的主要酒类,从而酒文化渗透于整个中华民族五千年的文明史中,在中国人生活中的诸多方面,酒都占有重要的位置。而茶酒,早在上古时期就有记载,但那时茶酒仅仅是米酒浸茶,而并非茶文化与酒文化的交融结合。茶酒的文化史篇800余年前北宋大学士苏轼留翰墨遗珍、古籍引注,记载了以茶酿酒的创想。苏轼将创想中的“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法,添“酒礼”、“酒德”之说,丰富了茶酒文化的精神内涵。苏轼定论:“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香自溢”。米芾《过白鹤居》题
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