内蒙古赤峰市赤峰巴特鲁酒业坐落于草原明珠——赤峰市。赤峰市位于内蒙古的东北部，也是公认的中华文化发源地之一，是文明中外的红山文化中心。波斯巨著《史集》记载：在2000年以前，蒙古高原上又一个叫巴特鲁的部落将领，他带领9000部众与一个突厥部落发生了战争，经过9天激战，终获胜利。为庆祝胜利，部落杀了900只肥羊，酿制了900桶美酒，欢庆了9天9夜....自此，这只蒙古族部落就把所酿美酒称为“巴特鲁”。在汉语中巴特鲁意为“悍将”“将军”“勇士”之意。美丽的传说流传至今，蒙古人沿袭了巴特鲁部族的豪放气概，大碗喝酒，大块吃肉。将巴特鲁的精神完全的融入到蒙古族的血液里并传承下来。源自这个古老的传说，巴特鲁酒业应运而生。巴特鲁酒业秉承着蒙古人的执着和豪放，采取纯粮古法酿制美酒，采用固态发酵方式，恰到好处的蒸煮纯粮，将酒曲均匀与之搅拌,运用其中厌气性细菌在无水状态下经过三次自然发酵,每次发酵30天，才能酿出一窖好酒。固态发酵的白酒酒香丰富,酒体饱满。运用天然纯酿方式酿造出的酒品,其气味自然清香,有原始谷物气息,属酒中上品。由于采取的是古法传统,但耗时很长且出酒率低，且因全球气候变迁,农产原料价格日以