亳州市鑫之坛酒业有限责任公司坐落于安徽省西北部商汤古都—中国名酒之乡亳州市，地处江淮平原依涡河之地而建，亳州这座城市是具有3700年历史的历史文化名城，道家鼻祖老子、一代圣贤庄子、神医华佗、政治家军事家曹操、军事家张良、巾帼英雄花木兰等许多名流贤士皆诞生于此。亳州市鑫之坛酒业有限责任公司位于涡河、洪河的河套，地处温暖带半湿润季风气候区，四季分明、光照充足、气候温和、雨量适中，光、热、水组合条件较好，年平均气温15.6℃左右，较冷为一月，平均气温为1.1℃左右，较热为七月，平均气温为32.3℃左右，年平均降雨量达1065.8毫米左右。土肥水美，粮食质优富足，历史上就是中原大地的一块丰腴之地。优越的地理环境，温暖湿润的气候，为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件，加上长期训化，这片天空形成了具有本地特色的微生物群系，微生物群系在代谢过程中，不仅产生大量的己酸乙酯，同时还产生一系列有益的中间代谢产物。优越的酿造环境赋予了古井镇白酒色香味俱佳的风格！亳州市鑫之坛酒业有限责任公司年生产窖存优良大曲酒，所有酒基均窖藏3年以上才用于勾兑。其隆重推出的“鑫坛老窖”原浆酒，在生产上传承古老的"九