承德乾隆醉酒业有限责任公司前身是一家有着几百年历史的烧酒作坊，相传乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至下板城庆元亨酒店，突闻酒香扑鼻，遂进店畅饮。君臣二人酒兴之余，诗兴大发，乾隆皇帝先声夺人，命出上联“金木水火土”，纪晓岚才思敏捷，聪颖过人，巧对下联“板城烧锅酒”。这一下联不仅把木、土、火、金、水分别嵌入“板城烧锅酒”中，并且分别相克于“金木水火土”，君臣佐使恰到好处。此联一出，乾隆皇帝连声称赞：“好酒！好联！”，并趁兴御笔亲书赐于小店，自此“板城烧锅酒”名扬四海。公司自1956年重建至今，经历了半个世纪的发展。目前拥有总资产3亿元，在职员工1200多人。拥有现代化程度较高的12条罐装生产线，实现了传统工艺与现代工艺的完美结合。同时，公司不断开发新产品，提高生产和存储能力；现在年生产能力达到1.8万吨，能够存储成品酒30万件，存储半成品酒2000多吨。主要生产板城烧锅酒、紫塞明珠两大系列共200多个品种中、高档白酒。主导产品以优质高粱和小麦为主要原料，采用传统老五甑工艺和现代微生物技术相结合，经固态泥池双轮发酵，以中温大曲为糖化发酵剂，人工窖泥、双轮发酵，量质摘酒，分级储存，自