江西樟树黄岗酒业有限公司
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江西樟树黄岗酒业有限公司
江西樟树黄岗酒业有限公司坐落在中华酒文化的发祥地之一——江西省樟树市,这里依山傍水、山川秀丽,有着得天独厚的酿酒条件。著名的阁皂山被唐高宗御赐敕封为“天下第三十三福地”,而水质清澈、奔腾不息的赣江则孕育了以“稻文化”为核心的神秘的赣鄱文明。 早在春秋战国时代,勤劳朴实的樟树人就学会了用剩余的粮食来酿造黄酒,并伴随着丰富的赣鄱文明而传遍神州。在孔子所著的《礼记·月令——墨庄》中曾有这样的记载:“乃命大酋,秫稻必齐,曲薬必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得,兼用六物,大酋监之毋有差贷。”墨庄遗址就在今天的樟树市黄土岗镇,这是世界上最早关于黄酒酿造的记载。 如今,黄岗酒业采用民间流传千年的黄酒酿制古法,以江西红土地上特产的优质糯米为原料,汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉,结合现代工艺酿制的黄酒,具有“醇香幽雅、浓酱协调、柔和爽净、悠长回甜”的特色,被誉为黄酒行业的又一支奇葩。 目前,黄岗酒业公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。主要生产黄岗古酿系列产品,包括10年陈酿、5年陈酿、黄岗老酒、贡品黄酒、珍品黄酒等十几个个品种,形成了覆盖高、中、低档的产品结构
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