“汲两千年洪城文化，酿豫章陈藏美酒”是南昌市大唐酒业有限公司秉持的经营理念。南昌市大唐酒业有限公司将豫章春酒这一传统特色产品，融入南昌的古文化、江西的瓷文化，相得益彰，完美结合。借助于豫章春酒的概念优势、品质优势，孵化出一个极富内涵、极具生命力、极有竞争力的酒业新品牌。公司与江南大学（国家211工程重点建设高校，其“发酵工程”属国家重点建设学科）建立了长期合作关系，聘请了南昌大学食品工业系教授，我省唯一一位白酒、黄酒双料国家级品酒师担任公司技术顾问，质量总监。公司现已开发豫章春—滕阁秋风（16年陈酿）、豫章春—西山积翠（12年陈酿）、豫章春—铁柱仙踪（8年陈酿）、豫章春—章江晓渡（5年陈酿）等系列品种，产品均达国家优质标准。豫章春酒历史渊源流长，俗称大塘清明酒，是南昌北郊新建大塘一带的传统名优特产，据史料记载有1500多年的历史（一说3000年历史）。在唐朝曾被定为贡酒，在清朝曾被定为御酒（乾隆赐匾“金泉玉液”）。邓小平同志文革期间在新建县时，常饮此酒。豫章春酒属我国黄酒中的独特品种，口感独树一帜，从其一千多年的历史看，有着长盛不衰的生命力。进入21世纪，该酒作为一种具有营养和保健功效