花剑地城堡
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产品介绍
根据葡萄酒种植面积和葡萄酒产量计称，产自世界葡萄之都是法国最大的波尔多产区。由花剑地城堡,精选天然种植的名贵葡萄品种：墨尔、品丽珠、赤霞珠等酿造葡萄酒。葡萄园座落于纪龙德省阿尔格一德一卢萨克特产种植面积达24.5公顷，分13块进行种植，属高级波尔多法定产区。城堡本身就是处古迹，自从酒庄主人经过波尔多最著名的白塔酒庄酿酒师的培训后，拉克罗葡萄酿造的名声便名气魄海外。
土壤类型：
含石灰岩粘土与淤泥。
葡萄品种：
墨尔乐（merlot）72%
品丽珠（cabern franc）11%
赤霞珠（cabernet sauvignon）17%。
种植密度为5000公尺/公顷，平均树龄为25年至30年。修剪葡萄树必须非常细心而认真。冬天时对大部分地块上的葡萄树剪除枝，剩余完成的也可在春天继续剪除。夏天的主要工作是：在葡萄叶稠密的地方疏剪树叶，必要时疏剪果实，摘除果实等等。到了8月，依据酚及技术成熟指标，对成熟度进行测试。一旦成熟达到，9月份就可以采用机械收获葡萄了。
酒的酿造：
相当浓烈而成熟的果实。发酵时间长并在发酵和桶内发酵过程中须频繁换装酒桶。以尽量萃取葡萄皮及葡萄核的色泽及单宁。
发酵及桶内发酵温度应适宜，大约300c以萃取量佳的酒液。桶内发酵，浓缩，应进行微氧处理，共需时4至7周的时间，从而加速酿造的浓缩度及烈度；色泽非常鲜明，熟腻。酒库酿酒的乳发酵一般需要10个月，以充分进行微氧处理。
品尝评价：
美酒，色泽宝石红，比暗紫色浓烈。透出储藏过的红果味，夹杂着一种欧亚甘草香味。口感柔顺多肉，单宁清新，后味无穷。
饮用建议：
适宜与禽类，小鸡炖野蘑菇，葡萄酒烧制放牛肉搭配饮用。
贮藏：
避光、常温、卧放、倒放。
曾获得2003年已受葡萄酒大赛银奖
