江西全良集团是江西省重点食品工业企业,创建于1958年，1984年在秉承宋代酿酒工艺的基础上酿制出“全良液”酒，2000年7月，由国企改为民营，重组了“江西省上饶全良液酒业有限公司”，2002年组建“江西全良集团”。集团地处浙、闽、赣三省交界，周边就是三清山、武夷山、龙虎山、龟峰等闻名全国的旅游胜地，离闻名中外的上饶集中营3公里,距浙赣铁路、320国道和梨温高速6公里，交通便利，山灵水秀，自古以来就盛产佳酿。集团现有总资产逾亿元，员工800余人，其中，中高级技术人员68人，国家级白酒评委1人，省级白酒评委4人，厂区面积13万平方米，年产全良牌系列酒10000余吨，年创税利2000万元。多次被评为“用户满意企业”“江西省优秀企业”，1999年，被评为“全国著名酒类品牌企业”。宋朝爱国将领、著名词人辛弃疾暮年闲居上饶，他对当地盛产的曲酒十分偏爱，并常以酒招待诗友，有“闲饮酒，醉吟诗”等诗词为证。全良系列酒选用优质大米、小麦、高粱、豌豆为原料，采用传统宋代酿酒工艺，老窖池发酵，科学精酿而成，具有“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”等特点。1993年，被评为“江西名酒”和“第二届国际名酒