张家口长城酿造(集团)有限责任公司
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张家口长城酿造(集团)有限责任公司
长城酿造集团座落在河北省怀来县沙城镇,紧挨着祖国的首都--北京。这里地处恒山余脉与燕山山脉的交汇之处,两大山脉的雨水积雪渗入到这块风水宝地,形成了龙脉水系,老龙潭泉水由此而得名。其水质清澈透明、甘甜纯正,是上苍赐给沙城酿酒的圣水。这里土地肥沃、昼夜温差大,盛产酿酒用的高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆等农作物,颗大粒满;沙城地处这个盆地的中心地带,气候温暖,土壤湿润,很适应酿酒微生物的发醇。沙城自古出好酒。据怀来县志记载:明朝初年,沙城已是“烧锅棋布.客商云集”,烧酒作坊达30余家。清朝康熙三十五年,圣驾西巡经怀来至沙城,见“烧缸流珠.醇芳四溢”,亲尝而笑日:“此集烧酒之凛冽,蕴陈香之幽雅。甚妙!甚佳!”亟命侍卫驰进太后。赐名为“沙酒”,岁岁供奉宫廷。长城酿造集团是河北省北部最大的酿酒企业,生产的老龙潭等十凡种品牌酒,多次荣获省优、部优产品称号;中国食品博览会金奖:消费者信得过产品;河北省著名商标:河北十大名酒,前后共荣获100多个荣誉称号与奖项。2005年长城酿造集团为企业的全面发展,引进外资全面恢复白酒的传统酿造工艺,并融合现代生物工程技术,利用己酸菌人工培养的老窖池,经续渣、混蒸、混烧
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