泸州长窖酒业有限公司前身为泸州市观兴曲酒厂，始建于1883年，2007年12月叙永县委、县从自贡市富顺龙城复合厂招商引资同泸州金桥烟草肥业有限公司共同出资整体收购原泸州市观兴曲酒厂而组建的白酒民营企业。公司主要以生产、销售系列白酒为经营目的，项目总投资1.2亿元，一期项目至2008年底达到生产销售3000吨规模的系列白酒;二期至2010年底达到生产销售6500吨规模的系列白酒企业。公司注册类型为有限责任公司、法人代表为郑远和、总经理周元杰。目前主要产品为“观兴长窖”、“赤水源”、“观兴窖酒”、“观兴低特”、“观兴大曲”、“观兴珍品”、“观兴精品”、“观兴典藏”、“观兴藏窖”、“观兴品”等系列品牌酒。　　泸州长窖酒业有限公司主要从事浓香型曲酒的生产与销售，公司位于泸州市叙永县观兴乡长坝村五社，紧靠“鸡鸣三省”，坐落于赤水河源头之上，建造于龙洞泉水之下，山环水抱之中，属亚热带润湿季风气候，四季分明、雨量充沛、气候温和、土壤润湿、优质矿泉，特别是观兴龙洞泉水，属美酒河——赤水河的发源支流，纯天然优质矿泉，以此构成了得天厚的酿酒条件，酿出的原酒浓郁芳香、自然回甜，在川酒中具一格。公司产品为浓香