联合国友好理事会国际会议指定用酒古镇洋河，名甲天下，源远流长，尤以盛产美酒而驰名中外，被誉为“酒都”。它始于汉，兴于唐，盛于明，清，南临洪泽湖，背靠京杭大运河，水陆交通便利，四季气候宜人，是酿造美酒的绝佳“宝地”。久负盛名的一鼎香酒就出产在这里。江苏古镇洋河新酒厂--平洋酒厂地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，据说，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等